Tajma har tillstånd att ekostämpla kroppar från ekologiska djur. För ekologiskt kött använder vi skilda etiketter märkta med eu:s ekolöv.

Slakttjänster

• Slakt
• Saltning av hudar
• Trikinprov (gäller för gris, vildsvin och häst)

Styckningstjänster

• Grovstyckning
  Kroppen sågas i delar och packas löst i pafflådor.
• Ekonomistyckning – Husets styckning
  Förmånligt och smidigt styckningsschema som erbjuder de mest användbara köttdetaljerna i konsumentvänliga storlekar. Ekonomistyckning är ett fast schema, men du kan ändå beställa organ, prissättning och eventuell infrysning.
• Finstyckning
  Finstyckning är helt baserat på kundens egna önskemål, du får fritt välja bland styckdetaljerna och hurudan storlek du vill ha på förpackningen.
• Specialstyckning (lamm)
  I huvudsak benfri styckning med många detaljer
• Malning
• Biffskärning
• Mörning av biffar
• Strimling/tärning
• Hamburgarbiff-tillverkning

Charktjänster

• Sprutsaltning
• Nätning

Övriga tjänster

• Vakuumpackning
• Etikettering
• Snabbfrysning
• Fryslagring