Tajmalla on lupa leimata luomueläinten ruhot luomu-leimalla. Käytämme luomulihalle EU:n luomulehdellä varustettuja etikettejä.
Teurastuspalvelut
- Teurastus
- Vuotien suolaus
- Trikiinikokeet (sian, villisian ja hevosen osalta)
Leikkaamopalvelut
- Karkeapaloittelu
Ruho sahataan paloiksi ja pakataan irtona pahvilaatikoihin. - Ekonomi-leikkuu – Leikkuu talon tapaan
Edullinen leikkuuvaihtoehto, joka sisältää suosituimmat palat ja jauhelihan kuluttajaystävällisiin pakkauskokoihin pakattuina. Ekonomi-leikkuu on kiinteä leikkuukaava. Lisäksi voit tilata sisäelimet, hinnoittelun ja tarvittaessa pakastuksen. - Hienopaloittelu
Hienopaloittelu perustuu täysin asiakkaan toiveeseen. Voit vapaasti valita leikattavat arvopalat. Samoin voit valita haluamasi palojen, jauhelihojen ja muiden tuotteiden pakkauskoot. - Erikoisleikkuu (karitsa)
Ruho leikataan pääosin luuttomaksi ja siitä otetaan talteen monenlaisia arvopaloja. - Jauhatus
- Pihvileikkuu
- Pihvien mureutus
- Suikalointi ja kuutiointi
- Hampurilaispihvi-valmistus
Lihan jalostus
- Ruiskusuolaus
- Verkotus
Muut palvelut
- Tyhjiöpakkaaminen
- Etiketöinti
- Pikapakastus
- Pakkasvarastointi